Rivera Violante Castel del Monte DOC 0,75 ltr.Producent Rivera is een gerenommeerde familieproducent uit Andria, opgericht in 1940, en geldt als een pionier in de modernisering van Castel del Monte. Ze cultiveren inheemse druivensoorten zoals Nero di Troia, Bombino Bianco en Moscato di Trani, met een sterke focus op frisheid en het unieke terroir. De hooggelegen kalkplateaus van Noord Puglia geven hun wijnen een karakteristieke spanning en verfijning. Eigenschappen Kenmerken van deze wijn zijn

minerale afdronk die de wijn in balans brengt

dat bekendstaat om zijn elegante Siciliaanse wijnen met pure fruitexpressie en verfijnde finesse

● Zeer krachtige structuur

● Ongeveer 8 maanden rijping in Franse eiken barriques

● 18 tot 24 maanden barriques

balsamico en subtiele florale aroma’s

● Merlot 96–98%

● Rijping in grote Slavonische eiken vaten voor een subtiele complexiteit

een druif die kracht en elegantie combineert

● Malvasia Bianca

● Croatina

● Afkomstig uit Montalcino