Cognac all'Uovo Fassbind Fassbind Cognac 15%Origine: Svizzera, Distillerie Fassbind Materie prime: Cognac selezionato come componente alcolica, unito a uova fresche da allevamento a terra, zucchero e spezie Colore: Giallo vivo, intenso, simile al tuorlo duovo Profumo: Dolce e avvolgente, con note di vaniglia, crema pasticcera, cioccolato bianco e accenni di impasto da torta Sapore: Cremoso e vellutato, dal gusto pieno e rotondo. La dolcezza delle uova e dello zucchero ben equilibrata dalla nota

con fresche note erbacee e una lieve speziatura pepata

rappresentando al meglio il carattere del terroir svizzero

valutandolo con 94 punti per i suoi aromi intensi di ciliegia matura

seguita da un affinamento sulle fecce nobili per circa 8 mesi

da viti di oltre 30 anni

Double Gold – Bartender Spirits Awards 2022

complesso e persistente

I suoli sono prevalentemente morenici

riflette un’anima raffinata e moderna

ottimo in purezza

conferendo al vino complessità e struttura

con carattere amaro dell’assenzio bilanciato dalla dolcezza dell’anice e dalla freschezza della menta