GRUFFÉ Masticateur - pulled chicken/pork- ragout tang om vlees in smalle reepjes te knippen/snijdenDe verchroomde GRUFF masticateur is een product dat zijn weg heeft gevonden naar de ambachtelijke slagers en kroketten fabrikanten. Het bewerken van vlees met deze tang geeft een unieke structuur en is zeer gewild. Van origine is de masticateur ofwel "kauw tang" bedacht voor (oudere) mensen of baby's die problemen hebben met kauwen. Nog steeds is dit een goede toepassing om voedsel te bewerken en zo enigszins een smakelijke structuur te behouden. Iets

Deze handwerkschaar is voor in het professionele atelier als in de hobby-naaikamer en knipt stoffen

Het symmetrische lemmet is van carbonstaal en is blauwgepolijst volgens de 'Solinger Dünnschliff' Herder traditie

Het brede Triangle palet heeft een lemmet van 14 cm

Met Praktisch ophangsysteem

Ook als het nat is

smal en stevig lemmet met scherpe punt en blauw kunststof PP heft voor de cruciale stappen in het slachtproces

Uitgevoerd in 18/10 roestvrijstaal met FSC gecertificeerd kersenhout uit Duitse bosbouw

microvertand en voorzien van zwart gelakte ogen

speciaal voor uitbeenmessen of gereedschappen

Artikelcode: ARS320BT

Het universeel - petty - office- koks- mes is een klein mes geschikt voor de meest voorkomende werkzaamheden in de keuken

liggen uitstekend in de hand en geven een goede grip