Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 mesi intero con osso 10/11 kgSimbolo della tradizione norcina parmense, il Prosciutto Crudo di Parma DOP nasce dallincontro tra tempo, territorio e sapere artigiano. espressione di una cultura gastronomica secolare, radicata nelle colline di Parma, dove le condizioni climatiche ideali e la pazienza del lavoro manuale sono elementi imprescindibili. Solo le cosce accuratamente selezionate allorigine vengono destinate alla lavorazione nella zona DOP e seguite da maestri salumai

frutta bianca (mela

il corpo è morbido e pastoso e rifinito con note dolci

The “Last” rappresenta l’imbottigliamento a grado pieno delle ultime 24 botti di Caroni

con tannini strutturati ma eleganti

Blanc de Noirs Grand Cru V

privo di artifici e fronzoli

antipasti di verdure o formaggi erborinati in accompagnamento

Il Grand Cru Goldert di Saint Remy è un vino di grande eleganza e struttura

con note di frutta essiccata

di forte personalità ed equilibrio

spezie dolci e leggere sfumature tostate

Il Nobile di Montepulciano La Spinosa è ottenuto da uve Sangiovese