Merlot Riserva FRIULI COLLI ORIENTALI DOC 2019UVE 100% Merlot ZONA DI PRODUZIONE Spessa (Colli Megaluzzi), Comune di Cividale del Friuli GIACITURA TERRENO Collina Marne eoceniche (Flysch of Cormons) SUPERFICE VIGNETO 1,2 ettaro ALTITUDINE ESPOSIZIONE 160 m s. l. m.., sud est sud ANNO DI IMPIANTO 1966 1999 2002. DENSITA DI PIANTAGIONE 5000 7500 viti ettaro SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot classico (4 6 gemme) PRODUZIONE PER CEPPO circa 1,0 kg VENDEMMIA a mano in cassetta; terza decade di Settembre.

con carne rossa arrostita e brasati

Tipo di Terreno: Terreni ciottolosi e permeabiliSistema di allevamento: a filare - potatura a guyot e cordone speronato Resa ad Ha: rese inferiore ai 70ql/HaPeriodo di vendemmia: metà settembre/metà ottobreVinificazione: Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio

Presenta un colore rosso rubino

Fagottini di salsiccia e castagne

5 Kg (4grappoli) ottenuti grazie ad un abbattimento della produzione a fine Luglio attraverso l’eliminazione del 2° grappolo

capace di raccontare la tradizione vinicola locale attraverso il suo carattere unico

Uve 100% Garnacha

Anno: 2017 (normale) - 2015 (magnum)

Periodo di vendemmia: vendemmia tardiva fine ottobre

Gradazione alcolica: 13% volTemperatura di servizio: 18-20° CFormati disponibili: 0

remuage sulle pupitres per la decantazione del sedimento di rifermentazione

Chiusura: Tappo in vetro