Calto della RataCalto della Rata il ruscello che scorre l dove si incontrano due colli e crescono le uve di questo vino che gode della mineralit del terreno e del microclima rinfrescato dalle acque sorgive. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, sviluppa gli inconfondibili sentori del moscato giallo, con la loro aromaticit fruttata e floreale, chiudendosi con frizzanti note agrumate. un vino morbido, fresco e con una buona scia sapida, perfetto per

garantendo un miele puro e privo di contaminazioni chimiche

sosta sui lieviti per ben 60 mesi maturando sentori raffinati che vengono esaltati anche dal grado zuccherino molto basso

Vinificazione: Ottenuto da un’accurata scelta di uve coltivate in un appezzamento dal particolare microclima

Note di degustazione: Colore rosso intenso con riflessi granati

il Fior d’Arancio è un vino spumante ottenuto dalla presa di spuma in autoclave di uve Moscato giallo

vòlta a riportare le fecce fini in contatto con il vino

al termine dei quali si esegue la sboccatura (dégorgement)

olive e datterini

Le nostre Api si posano sui fiori colorati del castagno

Come dice il nome

Per chi ama sperimentare

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato e Guyot