Nowack Bauchets Champagne Extra BrutLo Champagne Bauchets del Domaine Nowack un Blanc de Noirs realizzato al 100% con uve Pinot Noir raccolte nel 2019 da un vigneto di circa 40 anni, situato vicino al villaggio di Vandires. La vinificazione avviene in ft de chne, con fermentazione e affinamento sui propri lieviti per oltre 40 mesi. Questo Champagne Extra Brut, raro e ricco, caratterizzato da una complessit unica che lo rende un esemplare distintivo di Blanc de Noirs.

lasciando una sensazione di grande armonia e raffinatezza

arricchite dal succo naturale di pompelmo

fiori (Butterfly Pea Flower) ed altre essenze da noi segretamente custodite

con fermentazione e affinamento sui propri lieviti per oltre 40 mesi

questo Blanc de Meunier si presenta ricco ed energico

legnoso e nuovamente dolce

complesso e armonioso

unita a una distillazione altrettanto delicata

presenta un bouquet aromatico intenso e variegato

un vino dal carattere potente e minerale

minerali e leggere sfumature di caramello

come il Margarita