FALERIO PECORINO DOC 2021 ONIROCEP - PANTALEONECANTINA: Pantaleone FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Falero pecorino DOC VITIGNO: 100% Pecorino PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Ampio spettro di abbinamento, da affettati, formaggi anche lievemente stagionati, olive fritte, primi piatti a base di pesce, funghi e verdure, secondi di pesce, in particolare grigliati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, al naso

e con il caratteristico retrogusto amaro molto meno marcato

DENOMINAZIONE: Chassagne Montrachet

20% corvinone

di grande persistenza sui toni fruttati e speziati

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei

CANTINA: Tramin

senza aggiunta di coloranti

ABBINAMENTI: Bistecca

complessità e un prorompente corpo minerale sono le note caratteriali di questo vino testimone di un patrimonio ampelografico incredibile

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese

miele e sale

Al palato generoso e raffinato al sorso