Beaune Montagne Saint Désiré 2022

Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare i vini vecchi senza perdita di freschezza

Uve provenienti dai vigneti di Hautvillers

Prosegue con una componente tostata di nocciola e ripropone in continuazione una sensazione di freschezza citrica che sfocia sul finale con sfumature balsamiche

Chouilly (Le Mont Aigu e Les Caurés)

noce e note di legno ben integrate

elegante e intenso

Affinamento fino a 8 mesi in vasche di cemento e per altri 6 mesi in bottiglia

Nasce solo nelle annate degne di una grande riserva e affina sui lieviti per oltre 10 anni

equilibrato e verticale

perlage fine e generoso

Dal colore dorato con riflessi ambrati

Affinamento in legno nuovo tra gli 8 e i 10 mesi a seconda del millesimo e messo in bottiglia senza filtrazione