Picanha Wagyu Australia OakeyPICANHA OAKEY PREMIUM WAGYU AUSTRALIA. Al di fuori del Giappone l' Australian Wagyu Association la pi grande associazione di produttori Wagyu. in Australia vengono allevati capi direttamente importati dal Giappone. i Wagyu australiani sono alimentati con una dieta a base di cereali per gli ultimi 300 400 giorni. NH Foods Australia seleziona i migliori Wagyu australiani per offrire una carne di qualit straordinaria, uneccellente marezzatura, una

tagliate in modo trasversale e con i muscoli della pancia ancora attaccati

Si scioglie a 37 gradi ed è il motivo per cui molti chef stellati lo utilizzano al posto del burro

> almeno il 75% della sostanza secca dei foraggi deve essere prodotta all'interno del territorio di produzione del formaggio Parmigiano Reggiano

Questa è la zone di diffusione della nostra "UROBUSHA" : bovini autoctoni

resistente alle intemperie

L’Asado de Tira

a bassa temperatura e di circa 110 centigradi

dentro rosso al cuore

nonostante le dimensioni infatti

Il taglio Striploin (o Sirloin)

che esprime in maniera netta i tipici profumi e aromi della carne ovina

grazie alla qualità della produzione