Chablis Saint Pierre 2021

Al naso presenta un bouquet di fiori bianchi e ginestra

si presenta limpido e consistente

il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino

Nasce dall’attenta selezione di partite di Chardonnay di montagna

un meraviglioso vino rosso

buona freschezza e intensa mineralità

di buona beva e ottima lunghezza

il nome dello champagne emblematico dell'esperienza di Bollinger ne racchiude ancora tutta la storia

La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche diacciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione

perlage fine

asciutto e corposo

argille e sabbie plioceniche che regalano a questo Brunello infinite sfumature