Campo Sireso DOC - OttellaCampo Sireso DOC di Ottella si presenta con un carattere elegante e diretto: profumi netti di frutta matura e fiori bianchi si accompagnano a una trama sapida e a una freschezza vivace che sostiene il sorso. La struttura composta, mai eccessiva, e la consistenza scorrevole invita a bere; la persistenza piacevole senza risultare invadente, con ritorni aromatici che bilanciano la componente morbida. Al calice mostra anche una nota leggermente minerale

con bollicine che sollevano la freschezza e sostengono una struttura snella

con un piacevole retrogusto di frutta secca e cioccolato

questo rum matura per otto anni in botti di rovere

con le sue linee eleganti

si accompagna splendidamente sia con piatti tradizionali giapponesi

Perfetto come digestivo o per arricchire cocktail e dessert

vaniglia e una leggera traccia di tabacco

mentre al naso regala profumate note di erbe aromatiche

mantenendo l'eleganza e l'equilibrio che sono il segno distintivo della cantina

la complessità si espande con sapori di pesca

Il metodo tradizionale di seconda fermentazione in bottiglia è lo stesso utilizzato per lo Champagne

Queste componenti aromatiche sono il preludio a un palato altrettanto affascinante