Vino Bianco Janestra Calabria IGTScheda tecnica del vinoTipologia: vino bianco fermoDenominazione: Calabria IGTProvenienza: Bianco (RC)Produttore: VigliantiVitigni: greco bianco 45% e mantonico 55%Formato: 75 cl. Alcool: 13%Annata: 2021Consumo ideale: entro la fine del 2024Vinificazione: fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata a 16 gradi per 15 giorniAffinamento: in acciaio per sei mesi sulle fecce fini e poi bottigliaMalolattica: non svoltaStruttura: di

lievito naturale (contiene farina di grano)

VINO DOLCE

da pascoli NO OGM

Finale perfetto e di buona persistenza

ricco da gustare come antipasto

Descrizione: Il latte caprino appena munto viene pastorizzato e cagliato tramite l'utilizzo di caglio naturale

Diluite 150 g di panetto in mezzo litro di acqua calda per farlo sciogliere bene e poi aggiungete mezzo litro di acqua fredda (oppure

Viene spesso gustato assieme ad un bicchiere di vino dolce liquoroso

Mantonico o Vino passito al bergamotto che troverai sul sito

Ottimo per rendere combinazioni inedite a risotti semplici e classici con il parmigiano aggiungendo un filo di mele di castagno a fine cottura

caratteristiche indispensabili per facilitarne la digestione

Senza un motivo