CulacciaLa culatta artigianale affettata prodotta a partire da cosce di suino 100% italiano selezionate, dalle quali vengono rifilate le parti meno nobili, preservando la componente pi pregiata per ottenere fette dolci e marezzate. A differenza del culatello tradizionale, mantiene anchetta, sugnatura e grasso, conferendo al prodotto morbidezza e un gusto pi dolce e avvolgente. Viene affettata al momento e confezionata sottovuoto con il 99,9% di vuoto,

confetture o come ingrediente per piatti gourmet

500 g di Pancetta Steccata (affettata)Pratica e pronta all’uso

profumo e qualità fino alla tua tavola

guanciale/pancetta

A differenza del culatello tradizionale

garantendo freschezza

Le quantità incluse permettono di cucinare diverse porzioni

per poi essere trasferito all’interno di una grotta di tufo dove completa il suo processo di stagionatura

che diventa più intenso con la stagionatura

nel cuore dell’Irpinia

Perfetto da gustare in purezza

donando al formaggio un aroma intenso e un gusto equilibrato tra la sapidità della pasta e le note piccanti e aromatiche