Vino blanco albariño DOP RÍAS BAIXAS PORTOMAREl vino blanco Albario Portomar es un vino fcil de beber, ligero, fresco y de corte clsico; que acompaa a la perfeccin a pescados, mariscos y conservas del mar y que sin duda ser un buen aliado en aperitivos y en comidas. FICHA DE CATA D. O. Ras Baixas TIPO DE VINO Vino Blanco Albario CARACTERSTICAS Fermentacin espontnea en acero inoxidable a temperatura controlada. ANALTICA Grado alcohlico: 12, 7 % VOL. Acidez total: 6,1 G L Acidez voltil: 0,35 G L

La parte más exquisita de este príncipe de los atunes es la ventresca: finísimas fibras que sostienen el vientre del bonito

Vino Blanco Albariño

Este manjar marino es ampliamente utilizado en la alta cocina y se destaca en una variedad de preparaciones

la almeja rubia o roja es un producto exquisito que ofrece múltiples posibilidades de cocinado

Forma de obtención: Cría Bateas

Productor: Bacalao Outón

Acidez volátil: 0

Gracias a su gelatina natural permiten múltiples opciones de cocinado

con un distintivo sabor a mar que refleja su hábitat natural

Zona de pesca: FAO 27 VIIe Atlántico noroeste

plancha o sushi

Zona de pesca: FAO 27 VII Atlántico noroeste