Lestage Simon Cru Bourgeois Haut-Médoc AOCIl Lestage Simon Cru Bourgeois Haut Mdoc AOC di Chteau Lestage Simon un vino rosso dal colore viola intenso, ampio e morbido al palato, con un carattere legnoso e una struttura piena. La sua aromaticit semi intensa, rivelando note fruttate e floreali. Le viti, con oltre 35 anni di et, si estendono su due terroir distinti: terreni ghiaiosi lungo le rive del fiume e terreni argilloso calcarei sulle alture. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate in

preservando la purezza di ogni varietà

è di buon corpo

Il mosto così ottenuto viene posto a fermentare con lieviti indigeni rimanendo a contatto con le bucce per circa 20 giorni

offrendo un’esperienza sensoriale che cattura e conquista

raccolti a mano nel vigneto posto nel Piano del Sommacco

Taittinger Brut Réserve è un assemblaggio di vini Chardonnay (40%)

esaltando ogni piatto con la sua eleganza e complessità

con un notevole equilibrio e un'eccezionale capacità di invecchiamento

I vigneti da cui proviene sono ecosistemi vivi

con una persistenza che lascia emergere la salinità minerale del terroir

Perfetto in abbinamento con antipasti freschi

capace di coniugare semplicità e personalità