La Serine Syrah Vieilles Vignes Rouge Fully AOCDal vitigno delle "Hautes Ctes du Rhne", con la sua identit territoriale di Rodano, produce un grande vino che ha deliziato le migliori tavole francesi prima di imporsi nel Vallese. Le viti hanno pi di 20 anni e sono piantate su un terreno ghiaioso e granitico, situato su un conoide alluvionale esposto a sud. Altitudine 500 metri. Le rese sono controllate a 4 5 dl m2 per 10. 000 viti per ettaro, meno di 4 grappoli per vite. Coltivate secondo i

Questo vino colpisce per la sua vivace freschezza e i profumi intensi di piccoli frutti del sottobosco

Per non parlare dell'aperitivo dove esprime tutte le sue potenzialità

si intrecciano con profumi terziari di liquirizia

L’attacco è denso e caldo

ma non invadenti

rendendosi un ottimo compagno per carni bianche

dove il vino trova la sua piena espressione e si prepara a svelare il suo carattere unico

La sua struttura elegante e i suoi aromi intriganti si sposano splendidamente con una varietà di formaggi

Rosso granato carico

nel microclima più adatto per diventare i migliori

Chasselas ha mantenuto il suo antico nome di Fendant in Vallese

queste qualità sono state pienamente raggiunte