Dauphin d'Olivier rouge 2022ASSEMBLAGE 26% Cabernet Sauvignon 74% Merlot ELEVAGE 12 mois, en barriques, 35% de barriques neuves. DEGUSTATION Au nez se dvoilent des notes de fraises compotes et dpices douces. La bouche, structure, montre une belle expression de fruits rouges, de tabac blond et de cdre. Lensemble, dense et gourmand, garde une dlicate fracheur. DEGRE 14

cette puissance douce bien connue du cru

présente une densité remarquable

le milieu de bouche est «velouté» et charnu

fruitée et réglissée présage d’un grand potentiel de vieillissement

pour réussir ce mélange de virilité et de suavité

12 mois en barriques de chêne français

La bouche est structurée et longue

les tanins sont présents et murs

de la finesse

ronds et suaves apportent un côté féminin à ce vin racé et élégant

Le premier nez

la richesse