Plein sud 2023Trousseau 100% Vol. 11,5% Jean Francoise Ganevat, Jura, Francia. Questa cuve proviene da viti coltivate su terreni di marne roccia. Vinificato con lieviti indigeni, non filtrato n chiarificato. Max 1 bottiglia per cliente.

1 x De l’Aube a l’Aube 2020

fermentazione spontanea con lieviti indigeni

senza solforosa aggiunta

in particolare quelli che gli hanno permesso di realizzare Gueule D'Amour

la disponibilità può essere limitata e le scorte esaurirsi rapidamente

1 x Pinot Noir 100%

ma lasciando che siano avvolte dalle nebbie e che la botrite faccia la sua apparizione

Le uve di età di circa 15-25 anni

Sangiovese e Pinot Grigio

Rosso estivo da bere anche fresco

Voltumna è un’azienda di 2

con un notevole potenziale d’invecchiamento