Gamay Rouge 2020Gamay Rouge 2020, Domaine de l'Octavin Belle acidit, belle minralit, beaucoup darme et une souplesse qui saffirme dans le verre. Dans quelque sens quon le prenne, ce gamay est trs gamay : fruit, juteux, dot dagrables notes de framboise, de mre, de rglisse et de cerise. Mayga Gamay offre galement une lgre touche perlante qui rveille un mort. Les raisins viennent du domaine de Pierre Boyat, Leynes, en Beaujolais et macrent pendant vingt jours en grappes

on a affaire aux fameux muscats des terroirs d’Asti

Élaboration

ils avaient déjà un objectif bien affirmé : « élaborer des vins du Sud qui nous ressemblent

et ne dédaignent pas un calembour de temps en temps

gastronomique et facile à boire

Un rosé qui se démarque : muscat à petits grains

Verduzzo 2002

dénuée de tout sucre résiduel et de toute sensation boisée

Jéroboam VN Rouge 2016

des fruits rouges

Hupnos (cuvée exclusive) Blanc 2022

Paradoxe Rouge 2017