Shaman 20 Brut NaturePinot Nero 81% Chardonnay 19% Vol. 12% Tirage 7 21 Deg. 10 23 Brut Nature Benoit Marguet, Champagne, Francia. Champagne che ha origine da uno dei Grand Cru pi importanti dellintera denominazione, quello di Ambonnay. Certificata biodinamica. Le uve provengono da viti vecchie, che crescono allinterno del Grand Cru di Ambonnay con principi che si rifanno allagricoltura biodinamica. Prima fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno. La

fermentazione con lieviti indigeni

Jura in rosso con tre prodotti iconici di tre produttori iconici

fermenta spontaneamente in vasche di cemento con macerazione di circa 3 settimane

Dalle vigne di moscato

I vini sono pieni di energia e

Vino Bianco da una vigna sita in Saint-Aubin posta al confine con la zona di Chassagne Montrachet

Fred Niger - Loira - Francia

Sottile assemblaggio di antichi vitigni autoctoni

100% Cinsault quest'annata

La raccolta avviene manualmente

Dopo la pressatura

I diversi appezzamenti del domaine presentano suoli di caratteristiche geologiche differenti e questa diversità contribuisce a definire uno stile minerale e con un terroir molto riconoscibile