Fleurie 2024Gamay 100% Vol. 12% Yvon Metras, Beaujolais, Francia.

È un ottimo esempio dello stile vibrante e minimale di Gramenon

che siamo abituati a bere difficilmente sono fatti con le uve di territorio

filtrazione o chiarifica

Giovane californiano dal talento innegabile

Fermentazione spontanea con macerazione carbonica di 28 giorni con uve diraspate a mano

coltivate con metodo biologico senza ausilio di concimi e irrigazioni

a discrezione del produttore

fortemente caratteriali e a dir poco singolari

1 x procanico 2022 Camillo

I vitigni di questa cuvée affondano le radici in un terreno straordinariamente argilloso che ha dato ispirazione anche al nome presente in etichetta

Ma nel 2019

Dopo 40 giorni di macerazione