BOTTARGA DI TONNO ROSSOLa Bottarga di Tonno rosso una prelibatezza tipica del Mar Mediterraneo. Legati alla tradizione, selezioniamo solo i Tonni migliori per creare una Bottarga dal gusto unico e secondo il metodo naturale. Il caviale del Mediterraneo da noi prodotto nasce da un processo classico che rispetta il territorio e le direttive della Commissione Internazionale Conservazione Tonni Atlantici. Le uova del Tonno rosso vengono prelevate per poi essere pressate, salate

conservati in olio d’oliva

Il Tonno Rosso è

dai pescherecci di Cetara

lavorazione artigianale

C - BOX 3 PRODOTTI - Colatura di alici riserva 50ml - Bottarga di Tonno rosso 60g circa - Filetti di Alici in olio 195g

La Ventresca di Tonno Rosso è costituita da filetti pregiatissimi e molto delicati

L’umanità ha una sola bandiera comune fatta di simboli che corrispondono al linguaggio interiore che si è espresso nelle arti dall’inizio della storia dell’uomo e si riverbera ogni giorno in ogni struttura comunicativa moderna

Sugo Rosso di Tonnetto

senza intaccarne il sapore e la qualità

entrambi simboli del grande patrimonio culinario cetarese

molto importanti per contrastare il colesterolo cattivo nel sangue

proprio perché ricavabile da una piccola porzione del Tonno Rosso