Champagne Extra Brut MelliferaMellifera lespressione dei diversi terroir del Domaine e nasce da vigne situate nei comuni di Gland e Brasles, nelle parcelle Les Gueuvaines per il Pinot Noir e Les Cailleaux per il Meunier. Il vigneto coltivato nel pieno rispetto della Natura. Le uve, raccolte a mano a piena maturit e in surmaturazione nellannata 2022, caratterizzata da temperature eccezionalmente elevate vengono sottoposte a una pressatura soffice a grappolo intero. La fermentazione

Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica

Bouzy e Ambonnay

chiude con un bellissimo finale fresco e lunghissimo

regalando sensazioni estremamente complesse ed uniche

La ricchezza dei sentori e degli aromi ottenuti da questo sapiente assemblaggio sarebbe impossibile da esprimere con i vini di una singola annata

questo vitigno piantato nel 1960 produce un vino di grande rarità ed eccezionale sensualità

potente e avvolgente con un bouquet ricco e floreale di zagara

Al Palato è fresco

venato da riflessi di melograno

Cabernet Franc e Petit Verdot

Merlot in purezza e secondo vino di Tenuta

dal comune di Castiglione Falletto dove la famiglia Viberti possiede vigneti dal secondo dopo guerra nei Cru Bricco Boschis