VogelbeerVogelbeeren, also die Frchte der Eberesche, zu destillieren gilt als Knigsdisziplin unter den Brennern. Konkret werden die Frchte, die wenig Zucker enthalten vor dem Brennvorgang in Alkohol ausgelaugt werden, um den vollen Geschmack zu erhalten.

Der Riesling Reserve wird mit besonderer Sorgfalt ausgewählt

Gans und Ente

Graphit und Lakritz mit sich reißen und ebenso tiefgründig wie saftig bleiben

sollte kein Nebenprodukt sein

Für Wine Maker Peter Warr ist dieser Riesling „außergewöhnlich mit seiner klaren Säurelinie

Eben diese Eleganz ins Glas zu bringen

Chinarinde und Sarrapia-Blätter gehören zu den 30 Botanicals

exotischen Früchten und Blüten das komplexe Bouquet

rund 40% des Jahrgangs kommt in den Edelstahltank: Frische und Schmelz vereinen sich

Seit 2015 bilden stets Zweigelt und Merlot die Cuvée

Heute ist die Marke Gölles aus der heimischen Gastronomie nicht mehr wegzudenken und Alois ein Grandsigneur der Brennerszene

indem nun der Anis statt des Wermutkrauts die Führungsrolle übernahm