Champagne Initiation Brut Adrien SalotDenominazione: Champagne AOC Uvaggio: 100% Meunier vendemmia 2021 Gradazione: 12,50% Vinificazione: malolattica svolta, affinamento in acciaio, lieviti indigeni, non filtrato Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti, dosaggio 3,4 g l. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immissione sul mercato. 2 chiacchiere: Siamo nella Valle de la Marne a trovare Adrien Salot, enologo, produttore ma anche poeta e amante dellarte: un connubio che si riflette

Lavori manuali dalle vigne alla cantina

marito di Amélie

50 % Pinot noir

nuove lavorazioni

2 chiacchiere: Colore rosso rubino limpido con riflessi viola

Gran vino gastronomico minerale e di gran corpo

un blend di Riesling

Balvenie e Kininvie - il whisky Monkey Shoulder è prodotto in small batch con una miscela di volta in volta selezionata da Brian Kinsman

senza farsi troppe domande

Al palato il vino è delizioso

per una produzione molto limitata

come aperitivo