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Die Küche Sichuans

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Description

Die Küche SichuansDie erste Europerin, die am Sichuan Higher Institute of Cuisine ausgebildet wurde, erzhlt die Kchengeschichte einer der komplexesten Kchen der Welt. Fuchsia Dunlop bereist seit ber zwei Jahrzehnten China, sammelt Rezepte und schreibt fr Financial Times, New Yorker und Observer hier erscheint ihr Bestseller erstmals auf Deutsch, mit kulinarischer und kultureller Geschichte Sichuans sowie eigenen Reise und Food Fotografien. Fr alle, die die Aromen und

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