Asio Otus RossoAsio Otus una cuve di vino rosso fruttato e speziato realizzato con uve provenienti dai vitigni di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Un vino che si auto definisce "enigmatico", complesso, con una struttura importante, setosa e un ampio ventaglio aromatico. Mostra alla mescita un colore rosso rubino intenso. All'olfatto esprime intensi sentori di frutta rossa molto matura, quasi in confettura, perfettamente bilanciati da sensazioni speziate come la

Il risultato è un vino di un colore giallo paglierino chiaro

Prodotto principalmente da uve Sangiovese

ma esalta anche la purezza e l'intensità del Sangiovese

il Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC di Hofstatter può essere anche messo in cantina per qualche anno

sorbetti e cucchiaini di zucchero

questo Sauvignon Blanc è il frutto di un’accurata selezione delle migliori uve

arricchito dalla maturazione in botti di rovere per almeno 18 mesi

questa grappa imbottiglia l'essenza di uve scrupolosamente selezionate e delicatamente fermentate

Questa versione Extra Brut

e sensazioni di affumicato e di torba

emergono subito note di rosa e pepe

cacciagione e piatti ricchi di sapori