Sauvignon Alto Adige DOC 2019Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso note fruttate di pesche fresche e uva matura. Al palato gusto succoso, sapido e minerale. Estremamente elegante, dal delizioso gioco dacidit e dal retrogusto lungo ed amabile. Affinamento in botti dacciaio inossidabile.

Al naso sprigiona sentori di erbe aromatiche con un po’ di camomilla e fieno essiccato

note di liquirizia

Al naso profumo intenso

Al palato è deciso

Al palato è  pieno

Affinamento per 48 mesi sui lieviti

incredibilmente ampio

12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese

generosità e mineralità

con note di zenzero

Affinamento in acciaio per 18 mesi e in bottiglia per 12 mesi

perlage fine ed elegante