Marika - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Sup. 2019Gradazione: 14. 00 Vigneto: Monte Deserto Variet: 100% Verdicchio Zuccheri Res,: 3,6 g l Acidit Totale: 6,62 g l pH. 3,22 Estratto Secco 25,8 g l Temperatura di servizio 10 12 Ad una temperatura leggermente pi alta, il Vino potr regalarvi delle note inaspettate NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo Paglierino carico Profumo: fruttati intensi, leggera nota agrumata Gusto: la caratteristica principale al palato la morbidezza, accompagnata da un retrogusto

Tecnica di produzione: pigiatura

Abbinamenti: dessert al cioccolato o piccoli frutti

Affinamento: 3 mesi in acciaio

fondamentali per la maturazione

Spremitura dolce dopo alcune ore di macerazione a freddo

fino a gennaio

VENDEMMIA le uve raccolte a mano vengono poste in parte (circa il 50%) sui graticci dove vi rimarranno per circa 3 settimane ad appassire in modo naturale in fruttaio

Temperatura di servizio: 8 – 10° C

Sauvignon Blanc 100%

scorze d’Arancia Dolce

dal bouquet complesso e speziato

di forma tronco-piramidale con una o due ali