A.D. Coutelas - Origin Brut Champagne NVA. D. Coutelas Origin 40% Chardonnay, 30% Pinot noir, 30% Pinot Meunier 75cl NV Brut: Dosage 7 g l 12% alc. VINIFICAZIONE Vinificazione effettuata in tini con fermentazione malolattica. Annata ottenuta dalla prima spremitura del succo. 4 anni di invecchiamento in cantina. DEGUSTAZIONE Il suo aspetto limpido e pulito di un magnifico colore giallo dorato ed impreziosito da bollicine fini e leggere. Il naso gradevole, fine e delicato, con sentori di

Temperatura di servizio: 6–8 °C

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: da 7 a 10 anni

simbolo della cura della famiglia Tedeschi e della tradizione della Valpolicella

come sempre

perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce

36 mesi pas dosé / dosaggio zero

Suolo ricco di calcare marnoso con buona presenza di scheletro (sassi

in definitiva

piatti dolci e salati

Note discrete di botti leggermente tostate

freschezza e struttura

pasta al ragù