Maddalena stravecchioIl formaggio Maddalena stravecchio un prodotto di alta qualit, realizzato con latte locale e caratterizzato da una lunga stagionatura che gli conferisce un profumo intenso e un sapore dolce e complesso. Naturalmente privo di lattosio, grazie al processo di maturazione, ideale sia da gustare a pezzi che grattugiato per arricchire piatti della tradizione culinaria italiana. La sua consistenza compatta e il gusto deciso lo rendono perfetto per palati

da cui prende il nome (guancia in italiano)

un sapore dolce e delicato e un profumo intenso

realizzato esclusivamente con cosce di suini pesanti italiani e sale marino

amido modificato

La fetta si presenta compatta

caratterizzato da un sapore delicato e una consistenza morbida

frutto di cinque anni di maturazione

con cristalli di tirosina che ne esaltano la consistenza

Il formaggio di pecora stagionato marrone è un formaggio prodotto con latte ovino

può essere arricchita con latte ovino o caprino

Senza polifosfati aggiunti

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 24 mesi è un formaggio pregiato