Filetto (Lonzino) a metàIl Filetto (o Lonzino) a met un prodotto molto magro e dolce, con una pezzatura di circa 1,1 Kg. Dal gusto naturale, dolce con un leggero sentore di pepe nero. E' ottimo per antipasti o sfiziosi secondi piatti freddi. Il Filetto Sorrentino presenta delle caratteristiche che lo rendono unico nel suo genere: Le carni utilizzate provengono dalla macellazione interna e la parte anatomica viene lavorata da fresco, senza alterazioni di temperatura. La

Ogni prodotto viene consegnato in una pratica confezione regalo con manico in corda

diventando così un simbolo della Pasqua capitolina

che valorizza solo i tagli più magri e privi di nervature del suino

Salame al Tartufo (**):Raffinato e aromatico

si è ora esteso a tutto l’anno

questo salame è stato legato alla tradizione pasquale: la mattina del giorno di festa

tipica del salame nostrano

Dal sapore dolce e raffinato

Prosciutto Gran Sasso con Osso: la nostra pregiata versione del prosciutto

uova sode e vino

offre un profilo che ricorda le celebri fiabe di Charles Perrault e dei fratelli Grimm

Una stagionatura lenta di circa 60 giorni ne sviluppa appieno l’aroma e la delicatezza