BOLGHERI DOC 2022 VARVÀRA - CASTELLO DI BOLGHERICANTINA: Castello di Bolgheri FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Bolgheri DOC VITIGNO: 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 12% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17 18C ABBINAMENTI: Ottimo con carni bianche o carni rosse oppure si accosta magnificamente alla cucina piccante del sud est asiatico . NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso brillante. Al naso sentori di frutti rossi. Al palato

La vinificazione e la maturazione avvengono esclusivamente in acciaio

salsati o fritti o cotti al forno

CANTINA: Giuseppe Quintarelli

la mela Golden e la banana che ben si fondono alle sensazioni di fiori d’arancio

Grande e ampolloso vino da fine pasto

Al naso è elegante

La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con frequenti dèlestage per estrarre aromi e struttura

La sua buona struttura e mineralità lo rendono adatto anche per accompagnare piatti vegetariani e cucina asiatica leggera

grazie alla sua neutralità e versatilità

sempre con il marchio di fabbrica della famiglia Ceretto

CANTINA: Puiatti

molto equilibrato e stuzzicante