Clos des Fées, les Sorcières rouge MAGNUM (1,5 L) 2021Proefnotitie van Gilles Deze solide wijn van Clos des Fes komt met een naam met een knipoog: de heksen. Het domaine doet geen enkele concessie ten aanzien van de kwaliteit. Ze wachten op het beste moment om te plukken. De trossen worden zorgvuldig verzameld in speciale kisten om pletten te voorkomen en tijdens de oogst staat er een koelbus met draaiende motor klaar om te voorkomen dat er maar iets van de kostbare vracht oxideert. De biodynamische

Deze wijn is een eerbetoon aan vriendschap en spontaniteit

waar deze prachtige rode wijn vandaan komt

groeide het uit tot een Merlot-zware cuvée (vaak 80-85% Merlot

Heb 33 jaren moeten wachten om tegen het huis die top voor ons is

Door 15 maanden bereiding op houten vaten van 3/4 jaren oud zorgen voor een extreem fluweelzachte smaak: wat een genoot is die wijn

Acht jaren rijping zorgen voor een perfecte harmonie tussen body

maar een van de beste rosé's van Zuid-Frankrijk

onder de grill of in de pan

Nu kan je de wijn gedecanteerd uitschenken uit de originele fles

complexe wijn die moeiteloos finesse en diepgang combineert

Wanneer je 6 flessen of meer bestelt

voor een zachte extractie en fijne