La Rabassière WitHet verhaal van deze witte wijn is bijna idyllisch te noemen. Het verhaal begint met de naam van deze wijn, La Rabassire. Dit betekent in het Provencaals truffel. De Uzes truffel, afkomstig uit dezelfde regio, is hier een echte delicatesse. Deze truffel wordt zelfs geerd met een eigen festival, welke altijd in Januari plaatsvindt. Elke jaar brengt Bourdic ter ere van dit festival deze La Rabassire Wit uit. Op deze manier zorgt het wijnhuis ervoor dat

romig en met melkachtige tonen

Tevens gebruikt de wijnmaker enkel wilde gietculturen die van nature al in de wijngaard voorkomen

werden geboren in de Toscaanse stad Montepulciano

Méthusalem

hazelnoot en cacaoboon)

waarna de oogsttijd begint

een vleugje vanille en wat gebrande hazelnoten

Het wijnhuis zelf is relatief jong en dateert uit 1998

Van Chardonnay druif tot witte wijn

Traditie en Toewijding in de Wijngaarden

In 40 jaar heeft La Crema zich ontwikkeld tot een pionier in het Californische wijn landschap

In het verleden werd deze druifsoort als nietszeggend gezien