Foglia Tonda 2019 - Mannucci DroandiVARIET: Toscana IGTFILOSOFIA: Piccolo Produttore BiologicoVITIGNO: 100% Foglia Tonda Dai primi anni 90, nei vecchi vigneti, nei campi abbandonati, cerchiamo vitigni di cui si persa memoria che costituiscono il patrimonio ampelografico della Toscana, immenso e a rischio di erosione. Per contribuire a salvarlo, abbiamo piantato questi vitigni ritrovati in due vigneti sperimentali, microvinificato le uve e verificato la qualit. Alcuni sono risultati cos

ricordando come mai nessuno sia riuscito ad oltrepassare le antiche fortificazioni di Adriano

svela un bouquet agrumato ed erbaceo

ci porta in un universo fruttato con mela

Tutte le botti del Benromach sono riempite a mano

Al gusto si presenta con delle note di albicocca secca dominante

Al gusto è caldo con un' elegante tannicità

La Cantina: Un bicchiere per ogni portata selezionata dalla nostra cantina che si adatta ai gusti del cliente

con spiccate caratteristiche varietali

contribuisce ad esaltare un finale persistente con note di nocciola tostata

Paolo Marolo

Un sangiovese meraviglioso

Si presenta di un caldo colore ambrato e si caratterizza all’olfatto per la sua complessità