Fiano d'Avellino DOCG - Ciro PicarielloDopo la raccolta manuale delle uve, si procede a una rigorosa selezione in cantina prima di sottoporle a una delicata pressatura diretta. Il mosto viene quindi lasciato decantare a basse temperature per un periodo di 24 ore. Successivamente, inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, dove il vino matura per 10 mesi sulle fecce fini. Durante questo periodo, vengono eseguite frequenti operazioni di btonnage per garantire un'affinamento

insieme a ricche sfumature di cioccolato

rappresentano un'autentica esperienza di lusso per gli appassionati di vino

come tagliatelle al ragù di carne o piadina romagnola con prosciutto crudo e squacquerone

promettendo una bevuta ricca di sfumature

carni bianche o come accompagnamento in momenti di convivialità

con un marcato bouquet fruttato di ribes rosso e ciliegia mescolati ad aromi coinvolgenti di frutta fragrante a polpa rossa

La gradazione alcolica di questo liquore è ideale per esaltarne il gusto senza sovrastare le note caratteristiche dei limoni freschi

Il bordo sottile e tagliato al laser favorisce un flusso diretto del vino verso il palato

lasciando un retrogusto fresco e piacevolmente agrumato

La sua complessità e la sua straordinaria capacità di evolversi nel tempo lo rendono un candidato ideale per l'invecchiamento

si nota subito la finezza delle bollicine

intrecciate a sfumature floreali che aggiungono un livello di profondità intrigante