CORSO "TOSTATURA BASE"A chi si rivolge Il corso dar le basi del processo di tostatura e le chiavi determinanti nel controllo del riscaldamento, il ciclo di tostatura, la registrazione di processo e come controllare aspetti sensoriali di base del caff tostando chiaro o scuro. Durata Il corso ha durata di 1 giornata. Partecipanti 1 persona (corso one to one). Date e orari Trattandosi di un corso one to one le date e gli orari delle lezioni verranno concordate direttamente

4 o 5 pacchetti da 250g

imparerai le fasi fondamentali della produzione del caffè

costituita da chicchi di caffè dove sono presenti i due semi

attrezzature

tè al bergamotto e tanta frutta matura in questo caffe

riducendo l’amaro ed aumentando la dolcezza e il bilanciamento della tazza di caffè

passion fruit… note evidenti

Saranno loro a svelarti i segreti del terroir

naturale e honey

Il corso sarà svolto da un trainer professionista con un percorso importante nel mondo gare

Eleganti note fruttate e floreali esplodono sia al naso che al palato

Questo corso è perfetto per chi vuole affinare le proprie capacità di tostatore e offrire caffè di qualità superiore