Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Gran Duque d'Alba Williams & Humbert 40%Origine: Spagna, Andalusia Jerez de la Frontera (Marco de Jerez), regione con Indicazione Geografica Protetta Brandy de Jerez Materie prime: Distillato di vini bianchi autoctoni, affinato in botti di rovere americano e europeo. Vini bianchi da uve Palomino e Airn. Acqua demineralizzata (per regolare la gradazione alcolica). Botti di rovere americano ex Sherry Oloroso (per l'invecchiamento in sistema Solera). Colore: Mogano intenso con riflessi dorati,

Vinificazione: Affinamento di circa due anni in barriques nuove di rovere francese

liquirizia e una mineralità salina che conferiscono profondità e persistenza al vino

offrendo un gusto unico che bilancia dolcezza e amarezza

Il suo equilibrio unico lo rende estremamente versatile: ottimo da bere liscio

Segnalo alcuni punteggi:

con un leggero retrogusto di spezie e cacao

che gli conferiscono eleganza e complessità

Abbinamenti: Ideale per cocktail classici come Negroni

Raffaele Vecchione

con tannini di qualità che conferiscono struttura e persistenza

Successivamente

con estati calde e secche