Lucero[short] Notre Lucero de Colombia offre une profondeur intressante avec des petites armes de confiture. Nous apprcions particulirement son aspect lgrement sucr par dessus un bon corps velout et balanc. C'est un caf euphorique et doux qui fait sourire et rveille vos papilles gustatives :) [main] Notre Lucero de Colombia provient de petites exploitations familiales situes dans les municipalits de La Celia, dans le dpartement de Risaralda, en Colombie. Le

Bourbon Pink

36g d’extraction

j’ai vraiment apprécié le corps et l’aspect corsé d’un ratio 2:1

ce café reflète des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement naturel

J’aime donc utiliser le Kalita puisque les petits trous limitent le débit de l’eau et me permettent d’utiliser la même mouture qu’à l’habitude et obtenir un temps d’extraction équivalent en limitant le débit

J'abaisse aussi légèrement la température de mon eau

la production s’est diversifiée vers des variétés offrant un meilleur potentiel

C’est un café très peu acide alors un plus petit ratio balance vraiment l’extraction pour un excellent cortado ou simplement une shot d'espresso

Comment est-ce que je peux modifier mon abonnement

L’exploitation familiale

puis une fin profonde et une texture sirupeuse où les arômes du rhum prennent de la force

Supremo et Colombia en utilisant des systèmes de culture très innovants tels que les terrasses