Tranche de foie gras de canard truffé 5% mi-cuit - 45grUne tranche de gourmandise propose par la maison Pebeyre : de dlicieuses truffes tuber melanosporum associes un foie gras slectionn pour sa texture onctueuse. Une recette traditionnelle du Sud Ouest

complété par le pinot noir et le chardonnay

cette création signée Maison Guénard séduit par sa texture douce et onctueuse ainsi que par ses notes végétales et subtilement beurrées

Dégustez-le en carpaccio avec un filet de citron et des câpres

évoquant la marmelade d’oranges ou encore la figue

il incarne l'élégance et la finesse

biscuits au caramel

Un nez charmeur sur le cèdre et l’eucalyptus contrebalance le coté solaire de la récolte

risottos ou poissons grillés

En le faisant fermenter

Depuis l'enfance

jambon de Parme DOP affiné 24 mois

un régal croustillant qui fait honneur à l'excellence artisanale