Côte de boeuf française de race Aubrac ±1,2kgNotre cte de buf franaise de race Aubrac est une pice de caractre, idale pour les chefs et les gourmets. Dcouvrez l'excellence d'une cte de buf Aubrac, race emblmatique du Massif central rpute pour son prestige culinaire. Cette pice majeure se caractrise par un persillage gnreux et une finesse de grain remarquable, garantissant tendret et onctuosit en bouche. leve en pturage de montagne, elle dveloppe un profil gustatif complexe aux notes florales

sélectionnées pour leur saveur intense et leur qualité

Idéal avec une sauce moutarde à l’ancienne

cuites au four ou même au micro-ondes

Protégée par son IGP

sans stress ni chaleur

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Il a obtenu la médaille d'Or Paris 2015 du Concours Général Agricole et le Bocuse d'Or Lyon

au sud du golfe de Gascogne

entrées élégantes

Servez avec un jus d'agneau corsé

cette délicatesse savoureuse est une véritable œuvre d'art culinaire