Miyazaki Wagyu | Tenderloin / Filet A5+Als edelster Schnitt vom Rind besticht das Filet durch seine aussergewhnliche Zartheit und seinen intensiven, ssslichen Geschmack. Die langsame Reifung intensiviert das Aroma noch weiter und sorgt fr ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Für einen Klassiker in den kalten Tagen - leckere Fondue Chinoise fein pariert aus dem Filet unserer italienischen Wasserbüffel

Jeder Wagyu-Cube ist ein kleines Kunstwerk für sich

Short Ribs kommen aus dem Rippenbereich des Rinds und eignen sich perfekt für lange Garprozesse

Der Name Ajax stammt aus den Anfangszeiten der Messerindustrie und wurde als Bezeichnung für diese Klingenform genutzt

Der Cut stammt aus dem vorderen Rückenbereich und besitzt den charakteristischen Fettkern

Das Büffel Bill Logo ist hochwertig aufgedruckt

Unsere Wagyu-Burger werden aus den edelsten und handselektierten Wagyu und Büffel Cuts wie Rib-Eye und Roastbeef sowie Filet und Hüfte

misst exakt zwischen -50 bis 300°C und ist sofort einsatzbereit

Aussen kross und innen saftig: Unsere schmackhafte Büffelbockwurst wird nach traditioneller Rezeptur aus bestem

100% Baumwolle

Dafür verwenden wir ausschliesslich hochwertiges und sehnenfreies Büffelfleisch aus dem Nacken

Mit einer Reaktionszeit von 4-7 Sekunden weisst du sofort über die Temperatur Bescheid