CHATEAU BEYCHEVELLE 2001 Saint Julien 0.75 LtrLa quintessence du nez bordelais aux notes de menthe, de tabac et deucalyptus. Suivent des notes de petits fruits tendres, et une touche de steak tartare. La bouche est sduisante, quilibre et classique. Un vin qui a tout pour plaire.

Racé et beau

qui culmine vers une finale chaude

marqué d'une petite fraîcheur finale caractéristique du millésime

le 2009 est également assez fermé et loin d'être prêt à montrer son pedigree

La texture est croquante et soyeuse

Cristal est un champagne remarquablement équilibré et raffiné dont la longueur est inimitable

et un boisé fin et épicé

mêlant touche de réglisse et jolis amers d'orange sanguine

Un vin monumental

pour finir sur des nuances de fruits très mûrs (abricot

des arômes purs de violette

Un champagne avec des notes épicées bien présentes