Château du Rouet Le Côtes Provence RoséChteau du Rouet Le Ctes Ctes de Provence, Frankrijk Chteau du Rouet Le Ctes is een biologische Provence ros voor zonnige lunches, een schaal op tafel en momenten waarop je net iets meer zoekt dan alleen licht fruit. De wijn combineert citrus en rode bessen met een ronde, bijna romige aanzet, waardoor hij zachter en voller overkomt dan veel strakke terrasros. Die stijl sluit mooi aan bij zijn appellatie. Wat is AOC Ctes de Provence? Dat is de

waar het ook de malolactische gisting voltooit

weet je meteen waarom

Achter op de tong een beetje kruiden en subtiele tonen van toast en verse gestoofde pruimen

Deze wijn is volledig gemaakt van Nebbiolo en voldoet aan de strengere rijpingsvereisten van de Barbaresco Riserva DOCG

Ook een licht vleugje zoethout met kruidige tonen van de houtrijping komen mooi naar voren

een fluweelzacht mondgevoel en een lange

waren een perfecte match voor het klimaat en de bodem

Klimaat & Invloeden: Het warme en droge groeiseizoen

bedoeld voor wijnen uit een duidelijk afgebakend terroir met een eigen profiel

Druif en vinificatieDeze wijn wordt volledig gemaakt van Pinot Noir

die na een lange zoektocht startte met het maken van de mooiste Italiaanse mousserende wijnen

Dit proces voegt niet alleen structuur toe