Marco Sara Erba Alta Muffe Nobili Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2022LErba Alta Friulano della cantina Marco Sara, nasce nei Colli Orientali del Friuli da viti di 20 60 anni, radicate su suoli di marne e arenarie argillose tra i 175 e i 300 metri di altitudine. L'esposizione a sud garantisce una maturazione ottimale, con vendemmia manuale a fine settembre in pi passaggi, includendo un 30% di uve con botrytis cinerea. Dopo la pressatura a grappolo intero, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni.

Al naso emerge con decisione l’impronta del Pinot

spicca la rarissima Profil 105

Questo cru di Greco proviene da un vigneto selezionato e viene vinificato separatamente

con un tocco di Chardonnay

Dalla Sardegna

questa creazione esalta ogni piatto con la sua leggerezza

trasformandosi in un vino di raffinata espressività

Il sapore asciutto e nobile si svela inusuale

ben equilibrata e con una finitura pulita e raffinata

lo zafferano

riso e sake

erbe officinali