Prapian Presa No 3 ProseccoVoor deze prachtige prosecco gaan we naar de oude wijngaarden in Montello Colli Asolani, langs Presa Nr. 3. Hier groeien de Glera druiven voor deze rijpe en vooral zachte prosecco. Maar dat verbouwen gaat niet van zelf, er wordt door de wijnmakers van Prapian hard gewerkt om de beste en mooiste oogsten te verkrijgen. De natuur heeft hierin natuurlijk zijn aandeel want de warme zomers laat de druiven voortreffelijk rijpen. De juiste hoeveelheid wind

perzik en peren worden begeleid door een onderliggende toon van mineralen

De steile helling ligt op zuidelijke richting en alle Weisser Burgunder druiven worden met de hand geoogst

In de geur veel tonen van vanille en rijp rood fruit

Deze wijn kan wel zelfs tot 20 jaar worden opgelegd

In de smaak is deze Pascal Jolivet Pouilly Fume zuiver met een perfecte dosis minerale

fris en zacht dat zijn de kenmerken

Duikend in het verleden

Neem een slok en raak overdonderd

Het is ook de druif die Nieuw-Zeeland als wijnland op de kaart heeft gezet

De druiven staan aangeplant op een kalkhoudende

Fijne aroma’s van bramen

Slechts enkele honderden flessen komen maar per jaar naar Nederland toe