Gron - Copenhagen Sparkling TeaGrn rappresenta l'interpretazione low alcohol della famiglia Copenhagen Sparkling Tea, una proposta che sfida le convenzioni della categoria degli sparkling wine con il suo approccio innovativo basato sul t piuttosto che sulla dealcolizzazione del vino. Creata dal sommelier Jacob Kocemba presso il ristorante stellato Michelin Herman di Copenhagen nel 2010, questa bevanda nasce dall'esigenza di colmare un vuoto nel men d'abbinamento che nemmeno 1. 700

Distillato nel 2007 e imbottigliato nel 2021

5 grammi per litro di acidità totale

La filosofia aziendale si concentra sulla valorizzazione dei singoli terroir e sull'esaltazione delle differenze che ogni parcella può esprimere attraverso il Sauvignon Blanc

con una rotondita' piacevole

che significa "cave di pietra") che conferiscono ai vini grande struttura

creando drink che evocano freschezza e vivacità

Questo prodotto cristallino e trasparente è composto da una miscela meticolosamente calibrata di cinque acidi diversi: acido citrico

carattere ed equilibrio

Il risultato è un vino bianco secco e fresco

caratteristica che ha stupito tutti i critici internazionali

pratica viticoltura biodinamica su tutta la tenuta di 100 ettari

" mentre CellarTracker e Wine Advocate confermano l'eccellenza con punteggi elevati