BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2018 - CANALICCHIO DI SOPRACANTINA: Canalicchio di Sopra FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso ricco e complesso con note di vaniglia e frutta rossa. Al palato si apprezza l'equilibrio tra struttura e sapidit. ALTRE INFORMAZIONI: Il Brunello di Montalcino 2018 di

Al naso spiccano vivaci note di frutta rossa

Al naso è complesso

DENOMINAZIONE: Menfi DOC

per poi beneficiare dell' esclusiva “spa del grappolo”

ALTRE INFORMAZIONI: Al termine delle fermentazioni malo-lattiche il vino è stato messo in barrique utilizzando un 45% di legno nuovo

Fermentazione e maturazione in acciaio per quattro mesi e affinamento in bottiglia per altri tre mesi

Ottimo sul guazzetto alla marchigiana

Al palato sapore complesso

caratterizzato da una buona acidità e al tempo stesso sostenuto da una leggera e piacevole trama tannica

le viti del Melon attingono da questo terroir la freschezza iodata

nelle quali regna una temperatura costante di circa 14 gradi

ALTRE INFORMAZIONI: La grande mineralità si fonde lentamente con le note caratteristiche della macerazione a bassa temperatura